gastronomia

La cocina de Iznalloz reúne un extenso y sugestivo surtido de platos y recetas tradicionales: los gurullos, las migas de pan, olla gitana, meneo, ropa vieja, la carne de caza a la brasa, el conejo encebollado, perdices en escabeche, las setas con ajos o el choto al ajillo o asado
En repostería son también muy populares los mantecados, roscos de Semana Santa, tortas de manteca, etc...